Пользователь0

Авторизация



  • Вход
  • Регистрация

или

  • Вконтакте
  • Facebook

Забыли пароль? Напомнить

Восстановление доступа
Емайл

Огород

Скачать

Россия

Салат айсберг


Этот салат внешне напоминает больше кочан капусты, листья плотные, сочные, светло-зеленого цвета. Один такой кочан весит около килограмма.

Вкусовые качества не ярко выражены, а вот хруст приятный. В кулинарии часто используют, как дополнение к рыбе, мясу и морепродуктам. Хорошо оттеняет вкус сливочных соусов.

Посев

Салат Айсберг выращивают в основном рассадным способом. Для этого семена высеивают за 21 день до предполагаемой пересадки в открытый грунт (примерно середина апреля). Можно высеивать новую партию каждые 14 дней, если хотите в течение всего сезона иметь урожай этого салата.

Условия посадки

Растение нуждается в хорошем освещении и плодородном грунте с хорошим дренажем. Почва должна быть нейтральной и богатой минеральными удобрениями.

Что касается температуры воздуха, то идеальной для айсберга будет температура около 18 градусов Цельсия, а вот жару растение переносит очень плохо. При этом салат выдерживает морозы до -6 градусов.

Посев в почву

Некоторые любят сажать айсберг в середине осени под зиму. Для этого нужно сначала обогатить почву как минералами, так и органикой, перекопать землю и насыпать семена не жалея. Сверху засыпать семена грунтом и сухой листвой для утепления.

А весной семена можно сеять, когда даже ночью температура точно не опустится ниже -6 градусов. При этом заглублять семена в этом случае не надо, максимум - на 1 сантиметр. Сверху можно покрыть лутрасилом. И ждут, пока дневные температуры установятся до значения 18 градусов Цельсия.

Выращивание через рассаду

Перед посадкой семена надо замочить, а высеивать лучше в торфяные контейнеры. При этом температура не должна быть выше 18 градусов Цельсия. В тепло айсберг можно вставить только после всходов. Растения в горшочках пикируют, надо оставить только один самый жизнеспособный росток и вырастить его до 10 см, тогда можно приступать к закаливанию.

Через 21 день после посева можно высаживать рассаду в открытый грунт. При этом между растениями должно быть не меньше 35 см.

Специфика ухода

Нельзя допускать сквозняком и важно следить за уровнем влажности почвы. Поливать нужно обильно и каждые три недели рыхлить почву. Когда начнет формироваться кочан, поливы нужно сократить. Если почва бедная, то подкормите ее два раза:

- во время посадки
- во время образования кочана

Сбор урожая и хранение

Поливают айсберг веером, а вот собирают в утренние часы, когда созреет кочан. Его вырезают при помощи ножа и убирают пару верхних листочков.

Срок хранения - примерно неделя.

Выбирайте следующие сорта:
- Сантаринас
- Диамантинас
- Аргентинас
- Гондар
- Галера

Похожие записи