Чтобы получить большую луковицу нужно оставить перо в покое, его нельзя удалять никаким способом: ни срезать, ни обрывать.

Дело в том, что листья - это накопленный запас питательных веществ для будущего растения в целом, как луковицы, так и плодов.

Если вы удалите стрелку лука, то весь процесс пойдет по новому кругу: вместо того, чтобы работать над луковицей растение будет снова отращивать перо. Тем самым вы просто воруете у себя время, откладывая процесс создания луковицы.

Поэтому лук на перо растят отдельно, лучше всего использовать для этого специальный лук-севок. А выращивая луковицу оставляют перо спокойно расти.