Если вы храните свеклу также, как и картошку, целиком, то наверное, не раз замечали, как она быстро портится. Но есть способ, который поможет сохранить свежесть свеклы надолго. Причем сделать это совсем несложно. Конечно, если у вас очень много свеклы, то придется уделить процессу немного времени, но результат того стоит - вы получите большой запас свеклы на целый год.

Что нужно сделать:
После сбора свеклы с грядки ее нужно помыть, обрезать и упаковать. Обрезать нужно так, чтобы снять точки роста: снизу и сверху, как у моркови. После этих манипуляций процессы в свекле замирают и она прекрасно хранится в погребе.

Убирать нужно в пакеты. А когда понадобится свекла - она у вас уже чистая, гладкая, останется ее только достать из пакета и ополоснуть под проточной водой.