Синие пятна внутри картофеля появляются от избытка азота в почве. Да, от такой подкормки клубни получаются крупными, но их совершенно невозможно сохранить в первозданном виде, они плохо лежат.Во время выкапывания и транспортировки целостность клубня разрушается, отсюда и синие пятна внутри. А все...