Абрикосы в собственном соку

Популярные статьи

Дрожжевая подкормка для томатов

Читать •••

Подкормка огурцов народными средствами: 5 работающих советов

Читать •••

Время скашивать ботву клубники

Читать •••

Как сделать стимулятор роста своими руками

Читать •••

Зачем закапывать свекольную ботву под томатами

Читать •••

Абрикосы в собственном соку

Этот способ закатывания фруктов отлично подойдет, когда урожай большой, а времени на его переработку мало. Без особых хлопот у вас получатся замечательные заготовки на зиму. Почему в собственном соку? Да потому, что фрукты томятся на медленном огне в небольшом количестве сахара, отдавая свой сок.

Для этого рецепта нужно соблюдать следующие пропорции:
- на 3 кг фруктов 1 кг сахара.

Сначала хорошенько промываем абрикосы, затем разрезаем плоды на две половинки и убираем косточки. Отправляем в кастрюлю половинки абрикосов вместе с сахаром на самый медленный огонь.
В результате такого медленного нагревания абрикосы будут давать сок, сахар расплавится и получится сироп. Все это нужно периодически перемешивать, для равномерного прогрева и чтобы все фрукты пропитались сиропом.
Пока содержимое кастрюли доходит до нужной консистенции - стерилизуем банки. Важно не передержать смесь, довести до кипения и снимать с огня, долго не кипятить.
Дальше разливаем по стерилизованным банкам и закрываем герметично крышкой.

Такие абрикосы в собственном соку могут стать отличным самостоятельным десертом или в качестве начинки для тортов и пирогов.

Кстати, таким же способом можно делать заготовки из сливы, вишни и черной смородины.

Приятного аппетита!

1937 0 0
Protected by Copyscape
Рекомендуемые статьи

Варенье из абрикосов и грецких орехов

Это абрикосовое варенье не нуждается в дополнении, это самостоятельное блюдо, которое составит конкуренцию любому покупному десерту, вкус получается богатый, изысканный..

Читать •••

Огурцы в собственном соку

Ингредиенты: огурцы соль зонтики укропа чеснок, несколько зубчиков, по вкусу листья хренаПропорции: на 1 кг натертых огурцов возьмите 2 большие ложки солиСпособ приготовленияЧасть огурцов натрите на терке, добавьте в тертые огурцы несколько зубчиков чеснока, пропущенных через пресс по вкусу,...

Читать •••

Абрикосовое варенье с апельсинами

Варенье понравится абсолютно всем, даже тем, кто не любит абрикосы. Оно получается довольно тягучим, но в то же время, абрикосы не разваливаются, а остаются дольками. А апельсиновый аромат его прекрасно дополняет. Кстати, приготовить такое варенье не сложно.Ингредиенты абрикосы, 2 килограмма...

Читать •••

Комментарии (0)

Обсудить