Абрикосы в собственном соку

Популярные статьи

Чем и когда подкармливать черную смородину

Читать •••

Выращивание томатов в ведрах

Читать •••

Хитрости окучивания картофеля

Читать •••

Все о побелке деревьев

Читать •••

Гибридные сорта огурцов

Читать •••

Абрикосы в собственном соку

Этот способ закатывания фруктов отлично подойдет, когда урожай большой, а времени на его переработку мало. Без особых хлопот у вас получатся замечательные заготовки на зиму. Почему в собственном соку? Да потому, что фрукты томятся на медленном огне в небольшом количестве сахара, отдавая свой сок.

Для этого рецепта нужно соблюдать следующие пропорции:
- на 3 кг фруктов 1 кг сахара.

Сначала хорошенько промываем абрикосы, затем разрезаем плоды на две половинки и убираем косточки. Отправляем в кастрюлю половинки абрикосов вместе с сахаром на самый медленный огонь.
В результате такого медленного нагревания абрикосы будут давать сок, сахар расплавится и получится сироп. Все это нужно периодически перемешивать, для равномерного прогрева и чтобы все фрукты пропитались сиропом.
Пока содержимое кастрюли доходит до нужной консистенции - стерилизуем банки. Важно не передержать смесь, довести до кипения и снимать с огня, долго не кипятить.
Дальше разливаем по стерилизованным банкам и закрываем герметично крышкой.

Такие абрикосы в собственном соку могут стать отличным самостоятельным десертом или в качестве начинки для тортов и пирогов.

Кстати, таким же способом можно делать заготовки из сливы, вишни и черной смородины.

Приятного аппетита!

2401 0 0
Protected by Copyscape
Рекомендуемые статьи

Чем полезен подорожник

Чем полезен подорожник В лечебных целях можно использовать как сухие, так и свежие листья подорожника, однако чаще всего народные целители прибегают к помощи сока растения, который можно заготавливать впрок в плотно укупоренной банке он может простоять в холодильнике, не утратив свои полезные...

Читать •••

Что нельзя, а что можно сажать рядом со сливой и персиком

Что нельзя и что можно сажать рядом?Слива Плохие соседи для сливы Если решили высадить на участок сливу, то посадите её как можно дальше от груши, малины, смородины черной и яблони. Все болезни и вредители у них общие, ко всему прочему, они потребляют из почвы одни и те же вещества и будут...

Читать •••

Как правильно собирать березовый сок

Во время весеннего сокодвижения корневая система березы берет максимум влаги из почвы и двигает ее вверх. В это время можно собрать питательный березовый сок, причинив минимальный вред березе.

Читать •••

Комментарии (0)

Обсудить