Есть экзотические овощи, которые так же просто вырастить, как привычные нам кабачки, но "вау-эффект" от соседей будет обеспечен.

Кивано (Cucumis metulifer)

Родиной кивано считается Африка, но плоды созревают всего за 4 месяца, поэтому этот экзотический овощ вполне реально вырастить и на российском огороде средней полосы.

Растение относится к лианам, посадите кивано около ограждения, ему будет удобно, а у вас будет красиво.

По вкусу кивано одновременно напоминает и банан, и огурец, и авокадо, и даже лайм. Мякоть едят как в сыром виде, так и с мягким сыром, получается невероятно вкусно. Недозрелые плоды кивано можно замариновать, подобно огурцам, к слову и вкус получится похожий.

Агротехника

В конце апреля нужно посеять семена на рассаду, их сажают каждый в свой горшок не глубже, чем на 3 сантиметра. Предварительно семена надо замочить в стимуляторе роста (подойдет Эпин или гумат натрия) на 24 часа.

В конце весны подросшую рассаду можно посадить на постоянное место в огороде. Сажать растения нужно на расстоянии 35 сантиметров друг от друга, между рядами должно быть не меньше 40 сантиметров.

Лучше всего сажать кивано на плодородной почве, на солнце, поливать каждые три дня с последующим рыхлением почвы, а раз в 14 дней подкармливать комплексным минеральным удобрением (расход 50 граммов на ведро воды) и коровяком, в пять раз разбавленным водой, по очереди. Получается один раз в месяц органическая подкормка и один - минеральная.

Стручковый редис (Raphanus sativus var. caudatus)

У такого редиса едят именно стручки, а не корнеплод, как мы привыкли. Стручки съедобны только пока молодые, тогда они жгучие и напоминают по вкусу обычный редис, а если передержать, то станут нестерпимо острыми и жесткими.

Стручковый редис – это двухметровый куст, толщиной в метр, который нуждается в опоре. Стручки съедобны уже через два месяца, после того, как вы посеяли культуру. Можно сеять в конце апреля сразу в открытый грунт и собирать урожай в начале июля. Стручки съедобны как в свежем виде, так и в маринованном.

Съедобно практически все растение: листья, цветы, корнеплоды и конечно же стручки.

Агротехника

Семена заглубляют максимум на полтора сантиметра сразу в почву на грядке.
Между кустами должно быть расстояние не меньше метра. Стручковому редису нужно обеспечить питательную почву. Много солнечного света и свежего воздуха, растение не боится засухи, раз в 14 дней можно подкармливать разбавленным в десять раз коровяком.