Кабачок и цукини: в чем разница?

Популярные статьи

Безрассадный способ выращивания огурцов

Читать •••

Как избавиться от тли

Читать •••

Как ухаживать за рассадой томатов

Читать •••

Как разработать грядку своими руками

Читать •••

Конструкция для выращивания огурцов

Читать •••

Кабачок и цукини: в чем разница?

Некоторые хозяйки считают, что обыкновенный кабачок и цукини – два названия одного и того же овоща. Но это далеко не так. Овощи действительно похожи между собой, но у них имеются и серьезные различия. Давайте изучим их.

Внешний вид

Овощ светло-зеленого цвета, имеющий толстую кожуру и растущий на длинных побегах большого зеленого куста – это кабачок обыкновенный. В отличие от него цукини – овощ темно-зеленого цвета с мягкой кожурой. Он растет на компактном кусте, не стелящемся по земле.

Размеры

По статистике кабачок достигает в длину приблизительно 35-30 см, в то время как его «итальянский брат» не более 25 см.

Полезные вещества

Жестковатая мякоть кабачка больше подходит для тушки или жарки оладьей. При этом в нем много фосфора, железа, белков, и столь ценной для женщин фолиевой кислоты.

В отличие от кабачка, цукини имеет нежнейшую мякоть, которую, при желании, можно употреблять даже в сыром виде. При этом в овоще много витамина C, PP, а также витаминов группы B.

Выращивание

Цукини – довольно привередливая культура. Это южный овощ, который боится заморозков, но отлично переносит палящее солнце. К тому же созревает цукини уже в конце июня. В отличие от него, кабачок лучше адаптирован к нашим погодным условиям и фактически не требует ухода.

Хранение

Кабачок может храниться долго даже в случае небольшого повреждения. Достаточно положить овощ в темное, прохладное помещение. Цукини более нежный и быстро портится. А если повреждена кожура, он начинает подгнивать спустя 1-2 дня.

Калорийность

В цукини всего 17 ккал на 100 граммов продукта, что немного меньше чем в обычном кабачке (24 ккал/100г). Но в целом, обе эти цифры говорят о том, что данные овощи низкокалорийные и подходят для любых диетических блюд.

По сути цукини - это разновидность обычного кабачка, выведенная в Мексике, но нашедшая признание в средиземноморской кухне. У цукини больше плодов на кусте, но у кабачка сами плоды большего размера. В целом же оба овоща славятся не только своими вкусовыми качествами, но и диетическими, а также целебными свойствами для организма.

Поэтому вы не прогадаете, выбрав один из овощей для своего огорода, и точно выиграете, посадив из обоих!

7104 0 0
Protected by Copyscape
Рекомендуемые статьи

Чем удобрять землянику

ЧЕМ УДОБРЯТЬ ЗЕМЛЯНИКУ Посадки земляники несколько раз за сезон рыхлят. Этим обеспечивают хороший доступ воздуха к корням растений, усиливают микробиологические процессы в почве, задерживают в ней влагу. Посередине междурядий глубина рыхления должна быть 810 см, ближе к рядкам 45 см. Начиная со 2...

Читать •••

Почему трескается капуста на грядках

ПОЧЕМУ ТРЕСКАЕТСЯ КАПУСТА НА ГРЯДКАХ Фактически основной причиной появления трещин на вилках капусты является излишняя влага, которую берут в себя капустные листья. А вот привести к накоплению этой влаги внутри качанов капусты могут: несвоевременный полив; перепады температуры; слишком дождливая...

Читать •••

Почему томаты белые внутри?

Из за чего помидоры белые внутри? Иногда яркий и сочный с виду помидор внутри оказывается белесым и жестким. Его бледная мякоть по структуре волокнистая и практически безвкусная. Причин, почему помидоры белые внутри, несколько: от сортового разнообразия до вирусного заболевания. Естественные...

Читать •••

Комментарии (0)

Обсудить