Савойская капуста

Савойская капуста может храниться 6 месяцев, но для этого ее нужно убирать на хранение вместе с верхними листьями.

В отличие от белокочанной, савойская капуста устойчива к морозам. Она бывает раннеспелой и позднеспелой. Первый вид срезают, когда кочан вырос и имеет массу около 600 граммов, а позднеспелые сорта вырастают до 2 килограммов.

Пекинская капуста

на хранение отбирают молодые, еще твердые головки пекинской капусты. Важно, чтобы они созревали вовремя, по графику, не отставали. Внешние листья нужно очистить перед хранением. Также убираются некондиционные листья.

Но несколько защитных листьев важно оставить, чтобы кочан не засох. Во время сбора урожая важно не повредить центральные жилки. Важно вовремя убрать пекинскую капусту в холодильную камеру.

Сорта пекинской капусты

1.Слава — среднеспелый сорт, который может растрескиваться, убирают в два захода:
- в середине сентября
- в конце сентября

О том, что пекинская капуста созрела говорит появившееся светлое пятно на верхушке кочана.

Что делать после сбора урожая капусты

Важно собрать с грядки все кочерыжки и капустные листья, после этого почву вскапывают на штык лопаты. растительные остатки годятся для компоста или на корм скоту.