Долгое время в Европе думали, что клюква - самая «русская» ягода. Но на самом деле это не так. Но клюкву можно встретить и в Скандинавии, в Америке, на Аляске, в Канаде.

В действительности же, самой исконно-русской ягодой была поляника. Крестьяне шли в леса собирать полянику для княжеских детей, отсюда и название «княженика». Сегодня эта ягода известна, как «Арктическая малина».

Она похожа на малину формой и цветом. Вкус напоминает сочетание малины и ананаса, а аромат трудно передать словами.

Лучшее время для сбора княженики: июль-август. За свои вкусовые качества ее признали лучшей среди дикорастущих.

Ее можно найти и в лесах Ленинградской области, в Смоленске, в Москве, в Казани, в Уфе, в Новосибирске и Иркутске. Собирают княженику и во Владивостоке, и в Хабаровске, в Заполярье.

Княженика растет как в лиственных, так и хвойных лесах, она произрастает у водоемов и болот.