Приходилось общаться с дачниками, которые все как один жалуются на то, что их брокколи не вяжутся головки. В чем причина этого состояния?

Брокколи является сородичем цветной капусты. Однако, ее головки, расположенные на мясистых побегах длиной до 20 см, больше напоминают побег спаржи. Все сорта брокколи условно можно поделить на головчатые и ветвистые. Причем в нашей стране наибольшую популярность получили ветвистые сорта.

Особенности выращивания брокколи

Агротехники говорят о том, что на формирование головки у брокколи большое влияние оказывают высокие температуры и долгий световой день. Замечено, что выращивания брокколи длинными летними днями, вы рискуете получить в итоге мелкие головки, которые быстро начинают цвести. Поэтому, чтобы головки были крепкими и не рыхлыми, высаживать рассаду необходимо уже в первой декаде марта.

Важно! Если вы проживаете в южных регионах, брокколи можно посадить и второй раз, высеивая рассаду в середине июля и собирая урожай в конце октября.

Важно понимать, что брокколи очень требовательна к уходу. Если пересыхает земля или воздух становится слишком сухим, это негативно сказывается на формировании головок. Данную культуру необходимо регулярно, обильно поливать.

Более того, урожай брокколи нужно своевременно собрать. По мере образования и развития необходимо срезать головки. Об уборке будут сигнализировать начавшиеся распускаться цветки. Если упустить этот момент, буквально через 4-5 дней головки начнут терять сок, а с ним и свою питательную ценность. Стебли станут слишком грубыми, жесткими и горькими.