Этот многолетник из семейства гречишных был очень популярен на Руси, а сейчас его мало кто сажает, и совершенно напрасно, ведь этот весеннее растение - настоящий кладезь полезных витаминов.

Его длинные и мощные стебли вырастают до полутора метров, в пищу пригодны не только они, но и свежие листья.

Посадка

Сажают часть корневища ревеня ранней весной, на нем обязательно должны быть ростовые почки. Почву для ревеня нужно хорошо поливать и рыхлить.

Уход

Азотную подкормку вносят ранней весной , пока ревень наращивает зелень. После внесения удобрения почву мульчируют.

Дальше минеральный комплекс вносят после обрезки растения.

Когда ревень отрастит цветонос - его сразу обрывают, иначе растение больше не будет выращивать мясистые стебли.

В кулинарии ревень применяют широко: из него делают варенье, варя кисель, добавляют в салат, используют в качестве начинки для выпечки.