Пряные травы хороши со всех сторон: это и вкусное витаминное настроение ваших блюд и красивое обрамление сада. Садик пряностей может стать изюминкой ландшафтного дизайна участка и уже ранней весной радовать глаз.

Что можно посадить на «пряной» грядке? Вариантов очень много, из многолетних культур это может быть шалфей, душица, мелисса, иссоп, розмарин, тмин, любисток. Среди однолетних трав можно отдать предпочтение кориандру укропу, базилику. А если хотите, чтобы садик пряностей еще и радовал пышным цветом, то подумайте про тысячелистник, лаванду, бессмертник, руту.

Укроп и фенхель - их можно густо сеять в открытый грунт семенами, они размножаются самосевом, так что будьте готовы находить их по всему участку последующие года два. Если подсеевать укроп раз в две недели, то на вашем столе до поздней осени всегда будет зелень, главное, не забывайте про хороший полив.

Любисток - даст много зелени, его еще называют «королем пряных трав» за то, что богат витаминами и за крупные габариты. Это почти готовая приправа, потому что его вкус многогранен, как будто вы собрали пряный букет из множества растений. Сажайте рассаду в начале весны, а начало мая отлично подойдет, чтобы переселить его в открытый грунт. Нуждается в обрезке, размножается делением куста.

Тмин - хорошо оттеняет вкус мясных блюд, всегда пригодится для заготовок. Выращивается из рассады, посадить надо в конце февраля, а в почву вначале мая.
Эстрагон - этот сорняк лучше приручить и иметь где-то на задворках участка, за него не переживайте, прорастет при любых обстоятельствах, зато может обогатить вашим заготовки новой палитрой вкусов, рассадный способ выращивания.

Мята - тоже норовит выбраться и погулять по участку поэтому лучше ограничить её территорию бортиками. Мята размножается, как семенами, так и рассадой и даже делением куста. Если вы выбрали рассадный способ - то сажайте в грунт в конце лета, ближе к началу августа.

Мелисса - непередаваемый чудесный аромат с нотками лимона, эта травка более чувствительна и может подмерзать зимой, если вы ее не утеплите.

Душица - частый гость в кулинарных рецептах и в заварочном чайнике, тоже размножается семенами, рассадой и делением куста. Хорошо растет на песчаных почвах.

Кориандр - и зелень и семена используются для приготовления пищи. Однолетнее растение, сажайте в начале мая в открытый грунт семена. Важно не забывать про поливы, тогда соберете за сезон 2-3 урожая точно.

Базилик - теплолюбивое однолетнее растение, не выносит отрицательных температур, сажайте в грунт рассаду не ранее 15 мая, или держите в теплице, любит обильный полив.

Тимьян - тоже не устойчив к морозу этот однолетник. Кусты тимьяна нуждаются в формировании. Используется в кулинарии активно, цветет в середине лета

Шалфей мускатный - размножается семенами, неприхотлив.

Розмарин - не только пряность, но еще и лекарство, нуждается зимой в утеплении.

Иссоп - выращивается на рассаду из семян, как и розмарин отлично оттеняет мясные блюда, да еще и красиво цветет, станет украшением вашего сада. Неприхотлив и морозостоек.