Способы хранения свежих овощей

Популярные статьи

7 секретов выращивания рассады капусты

Читать •••

Важные советы по выращиванию огурцов

Читать •••

Секретная технология выращивания картофеля

Читать •••

Подкормка рассады перца для укрепления ствола

Читать •••

Способы хранения свежих овощей

Читать •••

Способы хранения свежих овощей

Каждый огородник знает – овощи не только нужно вырастить. Их еще необходимо правильно сохранить, чтобы они радовали нас осень и всю зиму. Давайте изучим различные варианты хранения, отталкиваясь от конкретного овоща.

Правильный подход к хранению овощей

• Картофель. Корнеплоды, в принципе, принято хранить в подвалах. Если говорить о картофеле, то на зиму в подвал стоит поместить картошку среднеспелых и позднеспелых сортов.

Важно! Раннеспелый картофель пролежит в прохладном подвале максимум до ноября!

Храниться картошка в отдельном отсеке, в несколько слоев. Как вариант, поверх картофеля можно уложить свеклу.

• Томаты. Томаты не любят низких температур, а при долгом хранении в подвале могут терять свои вкусовые качества. Им подходит температура от 15…20°C. Хотя обычно эти овощи быстро идут на переработку – в салаты и закатки.

• Зелень. Зелень можно хранить разными способами. Сегодня очень популярно хранение измельченной петрушки и укропа в морозильнике. Хотя при желании вы можете также засушить зеленые растения или даже засолить их.

• Капуста. На длительное хранение капусту, как правило, отправляют в прохладный погреб, предварительно обернув каждый кочан бумагой.

• Морковь. Это овощ может храниться, как и картофель, до самой весны. При этом оптимальной температурой для морковки будет 2…8°C. А для успешного хранения морковку необходимо обработать и просушить перед хранением.

• Кукуруза. Початки кукурузы не годятся для длительного хранения. Максимум, вы можете оставить их в кожуре и поместить в холодильник, но не дольше, чем на пару недель. В идеале кукурузу лучше закатать в банки.

• Перец. Перцы хранятся еще меньше, чем томаты, а потому их необходимо переработать в первые дни после сбора, и приготовить из них салаты или закатать в банки. Хотя, обернув каждый перец бумагой и положив в теплое место, срок хранения можно увеличить до месяца.

• Кабачки. В теплом, сухом, затемненном помещении кабачки могут храниться несколько месяцев. При этом лучше всего оборачивать каждый кабачок бумагой. Она будет впитывать лишнюю влагу и предотвратит гнилостные процессы.

• Тыква. Поздние сорта тыквы могут храниться очень долго, более полугода. Для хранения достаточно разместить тыквы в подвале на сухом деревянном поддоне, чтобы овощ не контактировал с влагой.

3661 0 0
Protected by Copyscape
Рекомендуемые статьи

Овощи, которые хорошо растут в тени

Овощи и зелень которые хорошо растут в тени. Об овощных культурах, которые можно смело высаживать в полутени, тени, так как они прекрасно развиваются и плодоносят в таких условиях. Имея собственный участок, хочется выращивать все плодовые деревья, ягодные и овощные растения. Однако большинство...

Читать •••

Что делать, если овощи плохо растут на кислой почве

Каждому овощу свое место. Хозяева дач и огородов, при выращивании овощей, нередко сталкиваются с трудностями. Вроде бы вовремя поливают, подкармливают, землю рыхлят, а огородные растения плохо растут, болеют. Многие земледельцы грешат на плохое качество посадочного материала, ведь щавель или...

Читать •••

Ошибки, которые лишают вас хорошего урожая сладкого перца

ДЕСЯТЬ ОШИБОК, КОТОРЫЕ ЛИШАЮТ ВАС БОЛЬШИХ УРОЖАЕВ СЛАДКОГО ПЕРЦА 1.Слишком быстро Торопиться с посадкой нельзя. Высадив растения в открытый грунт до того как температура воздуха достигнет 2025 С, получим задержку в развитии и недоберем урожай. Высаживать рано можно лишь под пленку и в...

Читать •••

Комментарии (0)

Обсудить