Способы хранения свежих овощей

Популярные статьи

Чем подкормить яблоню и грушу осенью

Читать •••

За обычную теплицу на дачном участке вам могут выписать штраф

Читать •••

Как правильно обрезать ветку

Читать •••

Осенний уход за розой

Читать •••

Хитрости окучивания картофеля

Читать •••

Способы хранения свежих овощей

Каждый огородник знает – овощи не только нужно вырастить. Их еще необходимо правильно сохранить, чтобы они радовали нас осень и всю зиму. Давайте изучим различные варианты хранения, отталкиваясь от конкретного овоща.

Правильный подход к хранению овощей

• Картофель. Корнеплоды, в принципе, принято хранить в подвалах. Если говорить о картофеле, то на зиму в подвал стоит поместить картошку среднеспелых и позднеспелых сортов.

Важно! Раннеспелый картофель пролежит в прохладном подвале максимум до ноября!

Храниться картошка в отдельном отсеке, в несколько слоев. Как вариант, поверх картофеля можно уложить свеклу.

• Томаты. Томаты не любят низких температур, а при долгом хранении в подвале могут терять свои вкусовые качества. Им подходит температура от 15…20°C. Хотя обычно эти овощи быстро идут на переработку – в салаты и закатки.

• Зелень. Зелень можно хранить разными способами. Сегодня очень популярно хранение измельченной петрушки и укропа в морозильнике. Хотя при желании вы можете также засушить зеленые растения или даже засолить их.

• Капуста. На длительное хранение капусту, как правило, отправляют в прохладный погреб, предварительно обернув каждый кочан бумагой.

• Морковь. Это овощ может храниться, как и картофель, до самой весны. При этом оптимальной температурой для морковки будет 2…8°C. А для успешного хранения морковку необходимо обработать и просушить перед хранением.

• Кукуруза. Початки кукурузы не годятся для длительного хранения. Максимум, вы можете оставить их в кожуре и поместить в холодильник, но не дольше, чем на пару недель. В идеале кукурузу лучше закатать в банки.

• Перец. Перцы хранятся еще меньше, чем томаты, а потому их необходимо переработать в первые дни после сбора, и приготовить из них салаты или закатать в банки. Хотя, обернув каждый перец бумагой и положив в теплое место, срок хранения можно увеличить до месяца.

• Кабачки. В теплом, сухом, затемненном помещении кабачки могут храниться несколько месяцев. При этом лучше всего оборачивать каждый кабачок бумагой. Она будет впитывать лишнюю влагу и предотвратит гнилостные процессы.

• Тыква. Поздние сорта тыквы могут храниться очень долго, более полугода. Для хранения достаточно разместить тыквы в подвале на сухом деревянном поддоне, чтобы овощ не контактировал с влагой.

3786 0 0
Protected by Copyscape
Рекомендуемые статьи

Как вырастить огурцы под пленкой

Как выращивать огурцы на пленке Мы знаем, что сорняки всегда надо удалять. Но есть удивительный способ выращивать огурцы без прополки. Причем, вдвойне удивительный, потому что выращивать мы их будем не под пленкой, а НА пленке! И при этом иметь замечательный по количеству и качеству урожай...

Читать •••

О пользе редьки, ее выращивании и употреблении

О пользе редьки, ее выращивании и употреблении. Редьку знают многие, но вот выращивают ее на своем огороде не все. Между тем, это не только вкусный, но и весьма полезный, целебный овощ. Какая бывает редька Редька принадлежит к семейству Крестоцветные, как и редис, и капуста, и репа....

Читать •••

Чтобы морковь и свекла были сладкими

Чтобы свекла и морковь были сладкими Сладкий вкус свекле и моркови придают сахара, которые формируются в повышенных количествах при правильной подготовке почвы, удобрении и подкормках, поливе и уходе. При правильной агротехнике в корнеплодах накапливается 411 сахаров. Нарушение режима питания...

Читать •••

Комментарии (0)

Обсудить