Мы привыкли к ароматной розово-красной малине и редко вспоминаем, что эта ягода бывает еще и желтой. Чаще встречается желтая малина в дикой природе, и славится не только оригинальной окраской, но также вкусом и питательными свойствами. А что если выращивать желтую малину в саду?

Если сравнивать желтую и красную малину, то в составе желтой гораздо больше сахаров, но меньше красящих веществ (антоцианов), и органических кислот. А ведь именно благодаря минимальному количеству антоцианов желтая малина никогда не вызывает аллергии. В этом плане данный продукт идеально подходит аллергикам, детям и женщинам в положении.

В целом же, желтая малина великолепно подходит для приготовления компотов, варенья, джемов и других сладких продуктов. Для любителей печь и радовать своих близких сладкими десертами такая малина – настоящая находка.

Агротехника желтой малины

Данный кустарник более неприхотлив в сравнении с красной малиной. Он реже болеет и хорошо переносит заморозки. Правда, как и любая малина, куст тяжело приживается на возвышениях и не терпит болотистой местности.

К недостаткам желтой малины можно отнести тот факт, что ягода желтеет лишь в самом конце созревания и тут же осыпается. По этой причине у продукта низкая транспортабельность. Очевидно, поэтому агрономы не стремятся культивировать желтую малину.

Если говорить о выращивании малины, то красной вполне хватит подкормки из навоза, тогда как желтой дополнительно необходима зола. Как вариант можно вносить в почву серно-кислый калий.

Лучшие сорта желтой малины

• «Желтый гигант». Это среднеранний сорт, способный дать до 8 кг ягоды с куста. Однако на зиму ему необходимо надежное укрытие.

• «Амбер». Сорт завезен из США. Устойчив к болезням и вредителям. Отличается крупными ягодами, благодаря которым и получил название «Янтарь». Ягоды долго не осыпаются, хотя самих ягод не много, 2,5-3 кг с куста.

• «Желтая десертная». Раннеспелый сорт отличается устойчивостью к заморозкам. Ягоды некрупные, но очень сладкие и ароматные, десертного вкуса. В урожайный год куст дает 2 кг ягод.

• «Беглянка». Раннеспелый сорт, который отлично переносит зиму и не требует специального укрытия. Среднерослый куст, который практически не имеет шипов, способен дать до 3 кг урожая.

Кстати, желтую малину активно выращивают в промышленных масштабах на Британских островах. Более того, англичане активно занимаются селекцией желтой малины и недавно выпустили новый изысканный сорт «Шампанское».