Для этого десерта понадобится килограмм свежих спелых ягод клубники.
Сначала ягоды нужно промыть под проточной водой, убрать веточки и плодоножки.
После мытья оставьте ягоду в покое на полчаса, важно, чтобы хорошо стекла вода, она нам не нужна. Это время можно заняться стерилизацией баночек, лучше всего взять баночки объемом в 500 мл.

Теперь, когда вся вода после мыться стекла разложите ягоды по сухим баночкам и слегка прижмите деревянной ложкой, чтобы ягода была уложена достаточно плотно.

Теперь нужно стерилизовать банки вместе с ягодами на водяной бане. Время стерилизации - 10 минут. Температура - 100°С.

После такой стерилизации банки закатываются крышками, переворачиваются вверх ном, укутываются и остаются в таком положении до полного остывания.

Потом заготовки можно убрать в темное прохладное место.
Приятного аппетита!