1. Многие думают, что картофель лежит, не зависимо от сорта. Ранний картофель нужно съесть самым первым, в противном случае уже с ноября он начинает портиться, как бы вы его ни хранили.

2. Не любой картофель будет хорошо лежать, а только неповрежденные картофелины, без вмятин, червоточин и ранений. Поэтому так важно перебирать урожай и убирать плохой картофель, он может подпортить в конечном итоге и хороший.

3. Нельзя хранить картофель рядом с другими овощами, хорошей соседкой будет только свекла, в другом случае овощи быстрее испортятся

4. Важно правильно выбрать место для хранения. Балкон - не самое удачное место, но если вы выбрали именно его, то следите за температурой, чтобы картошка не замерзла и не оставляйте мешки открытыми.

5. Периодически перебирайте картофель, который уже лежит у вас на хранении. Если вовремя выкинуть пару гнилушек, то можно спасти целый мешок.