Для приготовления ликера пригодны только полностью созревшие ягоды вишни, которые используются вместе с косточкой. Именно косточка придает будущему ликеру непередаваемый миндальный аромат и привкус.

Для приготовления ликера понадобится:
- вишня, 3 килограмма
- сахар, 2 килограмма
- водка, 1 литр

Как готовить

Перед тем как готовить ликер - тщательно осмотрите всю вишню, даже одна испорченная ягода может подпортить результат. Те ягоды, что вы отобрали для ликера нужно помыть и сложить в стеклянную бутылку, объемом три литра.

После этого в бутылку добавляется половина сахара и водки.

В таком виде будущий ликер нужно оставить на неделю. Каждый день проверяйте содержимое стеклянной бутылки и тщательно взбалтывайте его

Через неделю напиток отфильтровывается и добавляется вторая половина сахарного песка и водки. Чтобы сахар растворился полностью полученную смесь нагревают.

Нагретый напиток снова фильтруют, он должен стать прозрачным. Полученную жидкость оставляют настаиваться еще на сутки, а потом переливают в бутылки и закрывают крышками.

Готовый ликер хранят в темном прохладном месте.