Огурцы называются «злодейские», потому что в отличие о классического рецепта здесь используется много чеснока и водка. Это добавляет огурцам хруста, и можно быть уверенными, что банки не взорвутся.

Для приготовления лучше взять огурцы мелкого калибра

Для приготовления понадобится:
- огурцы короткоплодные, 2 килограмма
- соль, 2 столовые ложки
- сахар, 2 столовые ложки
- лимонная кислота, 10 граммов
- чеснок, 2 головки
- зелень, по вкусу
- водка, 599 граммов
- вода 1.5 литра

Способ приготовления
Почистите чеснок, наполните банки огурцами, чесноком и зеленью.
Вскипятите воду, залейте кипятком огурцы, дайте постоять минут 15. Слейте воду в кастрюлю эту воду, снова доведите до кипения, добавьте соль, сахар и лимонную кислоту.

Добавьте водку и залейте маринадом банки, после чего сразу закатайте их крышками.

Огурцы по этому рецепту прекрасно хранятся и при комнатной температуре их отличает невероятный хруст и пикантный вкус.
Приятного аппетита!
.