Этот салат внешне напоминает больше кочан капусты, листья плотные, сочные, светлозеленого цвета. Один такой кочан весит около килограмма.Вкусовые качества не ярко выражены, а вот хруст приятный. В кулинарии часто используют, как дополнение к рыбе, мясу и морепродуктам. Хорошо оттеняет вкус...