Брокколи еще называют спаржевой капустой, она считается родственницей цветной капусты и содержит множество полезных микроэлементов. Вот 5 причин, по которым стоит вырастить этот овощ у себя на грядках.

1. Полезные свойства

Брокколи содержит витамины А, С, К, B, E, в ней также много кальция железа в легко усвояемой форме, а также магния, фосфора, калия и фолиевой кислоты. Кроме того,брокколи содержит клетчатку и антиоксиданты.

Несмотря на короткий срок хранения ( всего 10 дней),брокколи можно заморозить, так она сохранит все полезные свойства.

2. Простота выращивания и ухода

Если знать агротехнику, то вырастить брокколи не составит труда.
Этот вид капусты любит солнце, ей не страшна засуха, но и легкий мороз не испугает брокколи.

Почву обязательно нужно рыхлить и удобрять органикой, полив до трех раз в неделю.

Брокколи - солнцелюбивая капуста и хорошо выдерживает засуху и жару. Кроме того, устойчива к кратковременным заморозкам до -7 градусов. Отлично развивается на рыхлой и удобренной органикой почве. Для хорошего урожая брокколи нужно окучивать и поливать (2-3 раза в неделю). Лучше выращивать рассадным способом.

Урожай поспеет через 2-3 месяца.

3. Отличный вкус

Из Брокколи можно приготовить:

- суп
- омлет
- салат
- пирог
- запеканку
- гарнир

4. Разнообразие сортов

Самым лучшим вкусом обладают среднеспелые сорта брокколи, а сорта с длинным периодом вегетации дольше хранятся.

5. Калорийность

Брокколи считается диетическим продуктом, ведь ее калорийность всего 30 ккал на 100 г. Получается, что вы больше потратите энергии на переработку овоща