Домашний декоративный перец - это не только яркий декор помещения, но и живая "приправа", ведь его плоды пригодны в пищу и придадут пикантности вашим блюдам.

дальний родственник домашнего перца - мексиканский перец «Capsicum annuum». Его плоды - это яркие круглые или овальные стручки. Существует множество сортов домашнего перца, они отличаются не только по внешнему виду, но и по остроте плодов, а бывают и вовсе декоративные экземпляры.

Самые популярные сорта:

Красная ракета - вытянутые плоды, которые непригодны в пищу, плоды сохранются на растении до трех месяцев.

Голдфингер - тонкие длинные несъедобные стручки, действительно, напоминающие пальцы. Растение любит солнце, вырастает в высоту на 25 сантиметров.

Питон - это высокий сорт, больше метра, с длинными стручками в 25 сантиметров, плоды можно употреблять в свежем виде или консервировать.

Тролль - невысокий куст до 40 сантиметров с необычными полосатыми листьями, плоды меняют окраску два раза: сначала они зеленые, затем становятся фиолетовыми, ну а после краснею. Плоды пригодны в пищу, но они очень острые.

Ямайка - жгучий съедобный перец. Если хотите убрать остроту - вырежьте мягкую белую часть, именно она самая пикантная.

Пиковая дама - сорт может расти почти без солнца, куст маленький, вечнозеленый, с фиолетовыми пикантными плодами, подходят для приготовления приправы.

Выращивание и уход

В домашних условиях перец живет до шести лет, куст вырастает более компактным, чем в живой природе. В качестве грунта используйте землю, смешанную с песком. Это может быть смесь дерна и листовой земли, торфа, в одинаковых пропорциях, и четверть песка от этого количества. Семена не заглубляют больше чем на 1 сантиметр при посадке, пока не появятся ростки емкость с семенами накрывают пленкой и ставят в темное место (о 14 дней). Затем переместите горшок на солнечный подоконник, но не под прямые лучи, примерно через три месяца наступит цветение.

Каждый год перец нуждается в пересадке и в формирующей обрезке побегов, их можно подрезать на половину длины. Зимой перец нуждается в досвечивании.

Полив должен быть частым, особенно в жаркую погоду, можно дополнительно опрыскивать наземную часть.

Искусственное опыление не обязательно, но значительно увеличит урожайность.