Многие опасаются хранить семена на балконе, думая, что посадочный материал отсыреет и всхожесть будет низкой.

Однако, опыт многих садоводов показывает, что семена в бумажных пакетах нормально переживают отрицательные температуры при хранении.

Дело в том, что семена способны впитывать влагу и отдавать ее обратно, это называется «дыхание» посадочного материала
.
Если влажность 6-12%, то такое «дыхание» стремится к нулю, а если влажность до 15% то дыхание активируется, а вместе с ним и начинаются биохимические процессы в семени - это приводит к снижению всхожести.

Идеальные условия для хранения семян – это влажность воздуха до 60% и температура 10-12 градусов Цельсия.

Сроки хранения у разных культур тоже отличаются, об этом надо помнить:

- дольше всех хранятся кабачки, огурцы, патиссоны (до 6 лет)

- чуть меньше бобовые, капуста белокочанная и помидоры (до 4 лет)

- три года хранятся свекла, баклажаны, морковь, репа, цветная капуста, болгарский перец, лук- чернушка, салатные культуры

- два года хранятся шпинат, лук-порей, кориандр, щавель, укроп и петрушка

- один год сохраняют всхожесть пастернак, кукуруза, сельдерей, шнитт-лук, лук репчатый.