Лук порей – это двулетник, который богат витаминами и минералами, в нем много железа, калия, сахаров и эфирных масел. Он полезен при мочекаменной болезни, ревматизме, помогает бороться с ожирением. Пока лук-порей хранится - он копит аскорбиновую кислоту в своем составе.

Основная съедобная часть – это ложный стебель белого цвета, длиной до 30 сантиметров и толщиной до 7, он вырастает в первый год. Как и зеленые листья.А во второй год лук порей создает уже цветочный стебель и, собственно, цветет.

Сажать семена на рассаду надо в середине марта, до этого семена нужно замочить в теплой воде (50 градусов Цельсия) и подержать полчаса, затем семена нужно промыть и положить в мокрую тряпочку на 6 дней.

После просушить и посеять в контейнеры или сразу в парник на расстоянии два на два сантиметра друг от друга. Рассада должна расти при температуре 20 градусов в дневные часы и 15 - в ночные. Через месяц и 20 дней можно выращивать рассаду. Важно слегка подрезать корни и листья у рассады перед посадкой.

Еще перед посадкой нужно обогатить грядку органикой: ведро растительного перегноя или навоза на метр квадратный. К этому нужно добавить мочевину (1 чайная ложка) и нитрофоску (2 столовые ложки).

Удобрение заделывают в почву на глубину 25 сантиметров и выкапывают борозды глубиной в дециметр для посадки. Борозды нужно обработать раствором «Идеала» (на ведро воды пару столовых ложек).

Рассаду сажают в эти бороздки на расстоянии в 15 сантиметров друг от друга.

Позже растение обязательно нужно будет пропалывать, рыхлить и окучивать
Полив - один раз в 5 дней, расход воды - ведро на квадратный метр посадок.

Первый раз удобрение вносят на 20-ый день после посадки:
На ведро воды сульфат калия (1 чайная ложка), мочевина (1 чайная ложка), суперфосфат (1 чайная ложка) плюс 500 мл коровяка. 3 литра такого удобрения хватает на квадратный метр посадок.

Перед окучиванием можно мульчировать золой (стакан золы на квадратный метр посадок).

Хранят лук при 0 градусов Цельсия. Лучше всего слегка закопать его в песок и держать вертикально, так он может сохраниться в течение всей зимы.