Овощная и декоративная культура под названием мангольд активно распространяется среди наших дачников. Культура, которую еще называют «римской капустой», является ценным зеленым овощем, в котором немало фосфора, калия, магния и ценнейших витаминов группы B.

Зелень мангольда добавляют в овощные салаты, его черешки обжаривают, или солят в бочках вместе с капустой. Этот продукт особенно полезен для диабетиков, а также для лиц с заболеваниями печени и почек. Отваром мангольда с незапамятных времен лечили ангину и другие заболевания дыхательных путей.

Мангольд листовой и черешковый

Есть два вида этой овощной культуры. Черешковый мангольд отличается более эффектной листвой. Листва у него более крупная, и бывает различного цвета, от зеленого, до желтого и даже красного. Именно поэтому российские дачники больше склонны выращивать именно черешковый мангольд. Вегетативный период растения составляет 77-80 дней. Он неприхотлив, и нуждается лишь в регулярных азотистых подкормках.

Требования к выращиванию мангольда

Мангольд хорошо переносит летний зной, хотя очень любит увлажненные почвы. При этом растение холодостойкое и хорошо переносит даже кратковременные заморозки с минусовыми температурами.

Практика показывает, что лучше всего высаживать мангольд на грядках, где ранее росли томаты, огурцы, лук, морковка или картофель. А вот после шпината или свеклы эту культуру лучше не высаживать. Есть риск, что растение получит схожие заболевания.

Чтобы получить ранний урожай мангольда, стоит высаживать рассаду. И уже в конце апреля можно будет высеивать растения в грунт. В целом по срокам мангольд садят точно так же, как столовую свеклу.

Уход за этим растением также ничем не отличается от других культур. Ему необходимо рыхление, регулярное удаление сорняков и обязательное подкармливание. При этом идеально подкармливать мангольд, чередуя раствор куриного помета (1:10), раствор коровяка (1:5), а также минеральные удобрения (оптимально нитроаммофоску 50 г на10 литров воды).

Мангольд дает зелень на протяжении всего летнего сезона, до самых заморозков. Но максимальная урожайность достигается спустя 2 месяца после посева. Убирать культуру нужно тогда, когда у растения появится 10 листочков высотой не менее 20 см. А окончательную срезку зелени проводят в начале октября.