Почему трескаются томаты?
Помидоры трескаются, когда вы часто меняете режим полива: то засуха, то избыточная влажность. Следите, чтобы не было резких перепадов и помидоры останутся целыми.

Есть сорта, которые наиболее склонны к растрескиванию, это сорта, урожай которых отличается большими размерами, мякоти много, она тяжелая, а оболочка тонкая.

Почему горчат огурцы?
Если в огурцах накапливается кукурбитанцид, то плоды получаются с горечью. Это вещество чаще всего накапливается в жаркую и сухую погоду. Поэтому не забывайте про обильный полив и создавайте полутень, пока растут огурцы.
Еще помогает решить проблему частый сбор урожая.

Почему завязи огурцов опадают?
Это связано с нарушением агротехники, либо недостаток питательных веществ, либо некачественный полив. Очень важно еще следить за температурой: не перегревать, но и не переохлаждать.

Хорошо помогают такие стимуляторы роста, как Эпин и Экосил.
Не стоит располагать посадки слишком близко на грядке, иначе огурцам не будет хватать солнечного света и питательных веществ.

Почему лук идет в стрелку?
Эта проблема бывает у маточного луки или часто дает стрелу лук-севок, если их неправильно хранили (темп. От 1 до 18 градусов Цельсия). Стрелки в таком случае получаются из генеративных почек. Лучше хранить лук при более низких температурах (до -3 градусов Цельсия).

Или есть другой метод. Если вы знаете заранее, что лук хранился не правильно, то перед посадкой его нужно «прогреть», температура при этом должна быть около 30 градусов Цельсия, прогревать нужно в течение трех дней.

Почему морковь вырастает несладкая?
Для сладкой моркови необходимы следующие элементы: натрий, калий, бор, фосфор, а вот избыток азота, наоборот, портит вкус моркови.

Подготовьте грядку для моркови еще с осени, внесите в почву суперфосфат, калийную соль, а когда морковь уже будет посажена - добавьте комплексное удобрение и борную кислоту.
Ну и, конечно, на сладость моркови влияет выбранный вами сорт.