Ревень – ценная зелень, которой особенно приятно лакомиться весной. Однако это не только вкусный диетический продукт, но еще и чрезвычайно полезный!

Дело в том, что в составе ревеня присутствуют:

• рутин;
• пектины;
• ценные органические кислоты (в т.ч. щавелевая и коричная, яблочная, янтарная и лимонная);
• витамины E, PP и C;
• высокое содержание витамина A (обеспечивает здоровье кожи и слизистых);
• витамин B5 (предотвращает стресс, обеспечивает здоровье волос и кожи);
• витамин B3 (крайне важен для сердечнососудистой системы);
• витамин B9 (важный элемент кроветворения, необходимый также для нервной системы и работы мозга).

А еще ревень – это кладезь ценных минералов, среди которых особенно много кальция, калия, марганца и магния.

Полезные свойства ревеня

Ревень полезно употреблять при кожных заболеваниях, а также при проблемах с волосами. Недаром же экстракт этой зелени применяется в препаратах, которыми лечат цингу!

Данный овощ используется для нормализации стула (как при диарее, так и в случае запоров). В малом количестве ревень скрепляет, а при поедании в больших количествах - послабляет стул. Если необходимо приготовить слабительное, залейте 1 ст.л. корневища этого растения стаканом кипятка, и пейте, когда остынет.

Такой же отвар ревеня полезно пить в случае, если у вас гипертония и частые кровотечения. Более того, этот напиток спасает от гастрита и холангита, геморроя, малокоровия и дискинезии желчных путей. Боли в почках, мочевом пузыре и матке также лечатся этим отваром.

А в целом, регулярно добавляя ревень в свои салаты, вы будете работать на очищение организма от токсинов и шлаков. Такой напиток помогает избавиться от лишнего веса и снижает уровень холестерина в крови.

Если же порошок корневища ревеня добавлять в пищу, можно существенно повысить уровень гемоглобина. Такой порошок помогает при кожных ожогах и псориазе.

Противопоказания ревеня

Стоит лишь помнить, что при некоторых заболеваниях врачи настоятельно не рекомендуют употреблять ревень. Это такие заболевания, как подагра и холецистит, почечнокаменная болезнь и непроходимость кишечника, мочекислый диатез и желудочные кровотечения.

Беременным женщинам врачи также рекомендуют воздержаться от употребления этой зелени. Детишкам ревень нужно давать с осторожностью, ведь употребление его в большом количестве способно нарушить работу почек.

Важно! Ревень не рекомендуется употреблять, начиная с июля! В этот период овощ перенасыщается щавелевой кислотой и может провоцировать образование камней в почках.