После зимы так хочется вкусных свежих растений с обилием витаминов. Но здесь важно понимать, какую зелень можно посадить в теплицу, чтобы уже к маю гарантированно получить зеленый урожай.

Редис

Это первая культура, с которой ассоциируется зелень и весенние овощи. Вероятно, происходит это потому, что редис высаживают еще в марте, а уже к концу апреля получают первый урожай.

Высаживая семена редиса в теплицу, желательно выделить им место на солнечной стороне, с рыхлой, богатой перегноем почвой. К тому же рекомендуется подкармливать эту культуру сульфатом калия или посыпать древесной золой. И не спешите сажать слишком много семян. Редиса может нарасти столько, что вы с ним не справитесь!

Укроп

Такая зелень прекрасно растет и вне теплицы. Однако если начать подсевать его в теплицы в конце марта, уже в середине апреля можно иметь на своем столе ароматную зелень. А если повторять посев каждые 20 дней, то на вашем столе это зеленое лакомство не переведется до осени!

Салат

Существует множество зеленых салатов, начиная от спаржевых и заканчивая листовыми. Каждый отличается собственным вкусом и ароматом. Преимущество листовых в том, что они буквально за три недели формируют крепкий лиственный комок, который уже можно начинать понемногу обрывать. А спустя буквально неделю можно срезать и весь пучок. Главное, не мыть салат сразу после среза, иначе листва быстро начнет гнить.

Кресс-салат

Отдельно скажем про такую зеленую культуру как кресс-салат. Эта зелень не боится наших холодов и готова порадовать нас сочной листвой уже через двадцать дней после посадки в грунт. Даже спустя две недели можно срывать первые листья, а чуть позже срезать всю зелень. А если высаживать кресс-салат через каждый 25-30 дней, этот «витаминный конвейер» можно поставить на поток до самой осени!

Пекинская капуста

Замечательная листовая зелень для наших широт. Она не боится заморозков (выдерживает до -4ºC), растет даже в тени, дает урожай уже через 45-50 дней после высадки в грунт и отличается большой урожайностью. Если же заранее позаботиться о рассаде, листву «пекинки» можно начинать срывать буквально через месяц!

При этом отличительной особенностью этой капусты является то, что ее зелень не горчит даже во время цветения.