У картофеля есть прямая взаимосвязь, если стебель больше находится под землей, то у него больше вырастает корневая система, и соответственно урожай будет лучше.

Поэтому окучивание - верная стратегия. Нужно провести две-три таких процедуры.

Можно использовать укрывной материал (органическую мульчу), который к тому же на следующий год станет удобрением. Это еще позволит сократить полив, ведь в почве буде дольше сохраняться влага и помешает сорнякам пробираться наружу.

Первый урожай появляется сразу поле цветения ботвы, но не забывайте возвращать мульчу на место.

Когда соберете урожай - оставьте ботву на грядке, она тоже станет удобрением.