Ингредиенты:
- мякоть тыквы, 7 кг
- вода, 15 литров
- апельсины, 8 штук
- сахар, 1500 граммов
- лимонная кислота, 2 столовые ложки

Способ приготовления:
Тыкву моем, режем, очищаем, удаляем семечки, помещаем в кастрюлю. Добавляем воду, она должна полностью покрывать тыкву. Ставим на огонь, ждем, когда закипит, пока подготавливаем апельсины: моем, режем на две части. Выжимаем из них сок, но и оставшуюся кожуру тоже опускаем в кастрюлю. Пришло время добавлять сахар и лимонную кислоту, ждем, когда тыква сварится, остужаем, вытаскиваем апельсиновые корки, а все остальное перекладываем в блендер. Получившуюся массу снова доводим до кипения, убираем пенку и закатываем в простерилизованные заранее банки.

Из такого количества получается 17 литров вкуснейшего сока.