Лук, как правило, растение неприхотливое, а потому огородники без проблем выращивают его на своих участках. Однако, чтобы получить достойный урожай, особое внимание стоит уделить процессу сбора.

Чтобы собрать лук, важно дождаться его вызревания. Как правило, с момента посадки на это уходит 65-85 дней, в зависимости от того, где он произрастает, на юге или на севере.

Особенности сбора лука

Собирать созревший лук следует, когда похода сухая, а стебель растения уже немного пожелтел. Он уже перестал получать питательные вещества, а значит, настало время сбора. Более того, зная о скором сборе лука необходимо прекратить его полив. Ориентируйтесь примерно на вторую часть августа и начало сентября.

Чтобы правильно извлечь лук из земли, необходимо подкопать его вилами и аккуратно достать. Более того, после извлечения из земли, овощ нужно оставить на грядке, чтобы он подсох. Благодаря этому лук будет заметно дольше храниться.

Важно! Если в процессе сушки на земле пойдет дождь, овощ нужно собрать и разложить под навесом.

Как вариант можно устроить сушку лука в духовке. Для этого необходимо разложить овощи в один слой и отправить на 5 часов в духовку, выставив температуру 35-40°С.

Важно следить, чтобы лук не пересушился, ведь если шелуха начнет отделяться, это станет воротами для проникновения патогенных бактерий. С другой стороны, если лук не просохнет, в скором времени он начнет гнить.

Подсохший лук нужно обработать. Для этого стоит обрезать корешки, оставив 1-1,5 см. Что касается стебля то его также необходимо оставить длиной до 10 см. Все эти подсказки позволят вам сохранить лук до самой весны.

Правильное хранение лука

Выкопав и хорошенько просушив лук, его складывают в деревянные ящики. Можно складывать в несколько слоев. А сверху лук стоит засыпать сухой шелухой.

Важно! Нельзя хранить собранных лук в полиэтиленовых пакетах. Лучше, как делали наши бабушки, набивать луковицами чулки и развешивать не стены погреба или подвала. Обращайте внимание, чтобы в таких помещениях была хорошая вентиляция.

Кстати, есть мнение, что идеальная температура хранения лука - 0°C, хотя и при температуре до 18°C, он неплохо сохраняется, если хорошо вентилируется. В любом случае периодически проверяйте свое хранилище не предмет гнилого и лука и сразу же удаляйте подгнившие головки. Так ваш урожай сохранится до следующего лета!