Пользователь0

Авторизация



  • Вход
  • Регистрация

или

  • Вконтакте
  • Facebook

Забыли пароль? Напомнить

Восстановление доступа
Емайл

Огород

Скачать

Россия

Как сохранить урожай томатов до нового года?


КАК СОХРАНИТЬ УРОЖАЙ ТОМАТОВ ДО НОВОГО ГОДА?

После бора помидоры сортируют по степени зрелости и хранят раздельно при разных температурах. Оптимальная температура хранения красных и розовых плодов 1... 2 С (до 1,5 мес), бурых - 4... 6 С, молочной спелости и зеленых - 10... 12 С. Этой особенностью можно воспользоваться для сбережения свежих плодов до нового года и дольше.

Безукоризненно здоровые зеленые помидоры собирают во второй половине сентября, обвертывают сфагнумом и укладывают в 1 слой в чистые ящики на чистые свежие опилки. Ящики размещают в сухом вентилируемом подвале. Если в начале хранения температура составляет 12...14 С, что и требуется для зеленых плодов, то постепенно она опускается и к декабрю, когда помидоры покраснеют, достигает 1...2 С. 

Надо помнить, что свет ускоряет созревание. В темноте плоды краснеют медленнее, зато окраска их ровнее. Крупные плоды дозревают быстрее, чем мелкие, поэтому помидоры через каждые 1-2 недели осматривают т созревшие пускают в пищу.

Похожие записи