В яблочном уксусе много полезных микроэлементов. Больше всего в нем содержится калия (120 мг калия на 100 г продукта). Также яблочный укус богат натрием, железом, кальцием, бором и магнием.

Яблочный уксус не обязательно покупать, можно приготовить его самим.

Ингредиенты:
- яблоки, 0.8 килограмма
- сахарный песок или мед, 100 граммов
- дрожжи прессованные, 10 граммов
- вода, 1 литр

Способ приготовления
Яблоки нужно измельчить, добавить к ним воду, сахарный песок или мед и оставить в тепле на 10 дней для брожения. Емкость должна оставаться открытой, а содержимое необходимо периодически перемешивать.

Через 10 дней содержимое фильтруют и оставляют еще на два месяца в тепле, но лучше закрыть емкость марлей.

Через 2 месяца уксус процедить и убрать в холод.