Ингредиенты:
- вода питьевая, 1.5 литра
- сахар, 4 большие ложки
- соль, 2 большие ложки
- уксус (концентрация 70%), 1 чайная ложка
- черный перец , 5 горошин
- гвоздика, 4 штуки
- чеснок, 5 зубчиков

Указано количество продуктов для одной банки 3 литра

Способ приготовления

Капусту мелко нашинкуйте и положите в заранее стерилизованную банку. Туда же положите чеснок.

Доведите оду до кипения и залейте в банку на 20 минут. Затем снова вылейте воду в кастрюлю и поставьте на огонь, добавьте соль с сахаром.

Повторите процедуру с заливанием капусты кипятком на 20 минут, а потом снова слейте воду в кастрюлю.

После очередного закипания будущего маринада, добавьте перец, гвоздику и уксус.
Залейте маринадом капусту, прижмите ее вилкой, чтобы вышел воздух.
Теперь нужно прокипятить все вместе и закатать.

Приятного аппетита!