Пришла щедрая осень – время сбора урожая, а значит, пора задуматься о том, как хранить тыквы? И какие сорта тыквы хранятся лучше других? Давайте разбираться.

Тыквы делятся на два вида – раннеспелые и позднеспелые. Очевидно, что тыквы, которые поспевают позднее, хранятся значительно дольше. Однако если вы желаете в середине зимы полакомиться тыквенной кашей или использовать тыкву в своих овощных рецептах, следует задуматься об условиях ее хранения.

Где лучше хранить тыкву

Практика показывает, что для хранения этого овоща лучше всего подходит прохладное помещение без света. В этом случае оптимальным местом хранения является погреб. Важно, чтобы уровень влажности в нем находился в пределах 75-80%, а температура варьировалась от 3 до 15°. В идеале место для хранения тыкв должно быть проветриваемым.

Важно! Наблюдения показывают, что несоблюдение хотя бы одного их условий может серьезно сократить срок хранения тыквы. К примеру, при повышенной влажности тыква сгниет месяца на 3 раньше срока!

Но что делать тем, у кого погреб отсутствует? В качестве места хранения подойдет любое неотапливаемое помещение – лоджия, балкон, веранда дома, сарай или кладовка. Важно лишь чтобы перечисленные выше условия хранения были соблюдены.

Как хранить тыкву

Главное условия хранения тыквы – овощ нельзя хранить на голой земле! Лучше всего разместить свои тыквы на полках, деревянных стеллажах или поддонах. Если ваш настил металлический, достаточно устелить его материей или соломой.

Важно! Размещая тыквы необходимо укладывать их таким образом, чтобы соседние тыквы не прикасались друг к дружке. Навалом такие овощи хранить также нельзя!

Складывать тыквы стоит плодоножками вверх. Во-первых, это удобно, а во-вторых, наличие неповрежденной плодоножки на тыкве позволит ей храниться намного дольше.

Если вы храните свои овощи на балконе или в кладовке, чтобы защитить тыкву от попадания света стоит укрыть ее ветошью или любой другой плотной материей.

Перед хранением важно проверить свои плоды на наличие вмятин или подгнивших участков. Гнилые и примятые тыквы не будут долго храниться, а потому их лучше сразу отправить на переработку.

Важно! Тыквы без плодоножки, как мы уже упоминали, долго не хранятся, а потому их стоит положить поближе и использовать в первую очередь!

А еще периодически проверяйте свои тыквы на наличие гнили. Обнаружив пораженный плод, удалите его, чтобы не навредить остальным.