Зимой тоже можно наслаждаться вкусом свежего укропа, достаточно сделать соус из укропа, который украсит и наполнит витаминами практически любое блюдо, будь то завтрак обед или ужин. Все ведь знают, что укроп - это просто кладезь полезных витаминов?

А сделать такую заготовку очень просто.

Ингредиенты:
- 1 пучок укропа
- 1 головка чеснока,
- сок из одного лимона,
- 1 чайная ложка лимонной цедры
- оливковое масло, 1\2 стакана
- соль, по вкусу

Как готовить

Помойте и почистите дольки чеснока, промойте укроп под проточной водой. Выжмите сок из лимона, натрите цедру.

Поместите все ингредиенты в одну чашу блендера и проверните. Эта закуска делается без варки, лимон выступает в роли консерванта.

Хранится такой соус в холодильнике, в закрытой стеклянной банке. Удобно добавлять в суп или к рыбным и мясным блюдам. Советуем сделать побольше таких витаминных баночек, потому что расходуется очень быстро.

Приятного аппетита!