Мы привыкли, что арбуз - это сладкая ягода внушительных размеров, но ваши представления об арбузе поменяются, когда вы попробуете это блюдо - маринованный арбуз с луком. Необычно, непривычно, но вкусно, обязательно приготовьте!

Ингредиенты:
- арбуз, 1 шт
- репчатый лук, 1\2 луковицы
Для маринада:
- сахар, 80 граммов
- соль, 50 граммов
- уксус (концентрация 6%), 80 мл

Данные пропорции для одной трехлитровой банки

Как готовить

Спелый арбуз нужно порезать на довольно крупные куски, освободив их от кожуры.
Лук нужно почистить и порезать на 4 части. В каждую трехлитровую банку надо выложить пол-луковицы и куски арбуза без кожуры.

Налейте в трехлитровую банку кипяток на 10 минут - это основа будущего маринада, слейте воду в кастрюлю, прокипятите и снова залейте в банку, через 10 минут снова слейте воду в кастрюлю, но теперь отправьте туда все составляющие маринада.

Маринад нужно прокипятить и вылить в банку, после этого банку нужно закатать металлической крышкой и перевернуть вверх дном до полного остывания.
Хранить маринованный арбуз нужно в темном прохладном месте.

Приятного аппетита!