Интересно, что любители здорового питания в Америке и Европе любят "русскую капусту". Вот только в России этот вид капусты вообще не распространен, и совершенно напрасно.

Русская капуста, она же капуста кале, она же "кейл" - лидер среди витаминных продуктов, она также содержит много полезных минеральных веществ. Капуста кале богата витаминами: А, С, К, РР, группы В.

В "русской капусте" содержится столько же аминокислот, что и в мясе. Достаточно съедать 200 граммов такой зелени, чтобы восполнить суточную потребность белка в организме. Мало кто знает, но кейл содержит больше кальция, чем молоко.

Полезна капуста кале будет и для профилактики онкологии, ведь в ней преобладают ненасыщенные жирные кислоты омега-3, кстати, они необходимы для развития мозга и его успешной работы.

Кейл выращивают рассадным или семенным способом, а уход совершенно не будет отличаться от ухода за обычной капустой.