Многие знают вкус и пользу, которую приносит редька. Однако на своем участке выращивают ее далеко не все. Давайте ближе познакомимся с этим овощем.

Наиболее ценным и питательным считается сорт «Зимняя круглая черная». Ценность его в том, что такой корнеплод хранится всю зиму, не теряя своих ценных свойств.

Если же вы стремитесь полакомиться редькой как можно раньше, обратите внимание на раннеспелые сорта: «Одесская 5» или «Деликатес».

В целом, все сорта этого овоща можно разделить на округлые и удлиненные, на белые и розовые. Розовые сорта, как правило, раннеспелые или среднеспелые. Летние сорта убирают, как правило, уже в августе и сразу употребляют в пищу, так как хранятся они не долго. Поздние сорта убирают перед самыми заморозками.

Как вырастить редьку

Редьку относят к хладостойким растениям. Она выдерживает заморозки до -5°C, и не любит жару. При высоких температурах корнеплоды начинают мельчать, а их волокна грубеют. Но что еще важнее, вкус редьки портится и становится слишком острым.

Летние сорта редьки сеют в начале мая, тогда как зимние в середине июня. При этом расстояние между посевами выдерживают в пределах 20 см. Готовую грядку обычно мульчируют торфом, после чего обильно поливают.

При этом чтобы корнеплоды были крупными, редьку необходимо два раза проредить, оставив между корнеплодами сначала 4-5 см, а затем 10-12 см.

Редька любит влагу и плохо переносит засуху. Поэтому чтобы корнеплод вырос крупным и сочным, влажность почвы необходимо поддерживать на уровне 70%. И нельзя допускать перепадов влаги, потому что, если обильно полить овощи после засухи, редька рискует потрескаться.

Практика показывает, что лучше всего сеять редьку на грядках, где в прошлом году росли томаты, огурцы, картофель или лук.

Польза редьки

Редька – это природный стимулятор пищеварения. Она славится своим мочегонным и желчегонным действием. Всем известно, что редьку применяют как средство от кашля, особенно при бронхите и трахеите. Помимо прочего, натертая редька превращается в средство от ревматизма, борется с подагрой и радикулитом. Ею даже заживляют гнойные раны!

Наконец, редька – это ценное средство борьбы с авитаминозом. Однако важно помнить, что лицам с язвенной болезнью желудка, а также воспалительными заболеваниями ЖКТ и мочеиспускательной системы, такой продукт противопоказан.