Этот кустарник имеет очень широкую географию распространения, дикорастущий терн можно встретить практически по всему миру. Излюбленные места – лес, холм, обочина дорог. Древнее растение семейства розоцветные за свою долгую жизнь приобрело множество названий: и «овсяная слива», и «козлиная ягода» и даже просто «черная колючка».

Ягоды, действительно напоминают чем-то сливу, только очень мелкую: терн достигает размера всего полутора сантиметров в диаметре. Такой же сине-фиолетовый цвет, восковой налет и кисло-сладкий вкус.

Полезные и лечебные свойства
В терне содержится огромное количество витаминов и полезных микро- и макроэлементов. Ягоды терна помогают для нормальной работы ЖКТ, потому что обладают антибактериальным и вяжущим эффектом, а кроме того, выводят яды и продукты распада из организма.
Настойки из коры и корней обладают жаропонижающим действием, их рекомендуют при инфекционных болезнях, которые сопровождаются температурой. Листья применяют при пиелонефрите и цистите, потому что они обладают мочегонным действием, а отвар из цветков обладает отхаркивающим и противовоспалительным действием.
Противопоказанием к использованию растения является лишь индивидуальная непереносимость, но все равно, перед употреблением любого рецепта народной медицины следует проконсультироваться с врачом.

Терн в кулинарии
Не только ягоды, но и листья и даже цветы используют в составе различных блюд и напитков по всему миру. Из ягод делают мармелад, варенье и конфитюр, а также используют как пикантную, кисло-сладкую начинку для десертов из цветов получается вкусный и ароматный чай.
Из плодов получаются вкусные компоты и наливки