Огурцы в пражской заливке

Популярные статьи

Почему не плодоносит клубника

Читать •••

Когда лучше сажать деревья и кустарники: весной или осенью

Читать •••

Компостный чай: хорошее удобрение для всех растений, рецепт приготовления

Читать •••

Выращивание перца: как стимулировать чтобы перец быстрее зацвел

Читать •••

Что делать чтобы ремонтантная малина плодоносила в течение лета и осени

Читать •••

Огурцы в пражской заливке

Такой вариант горячего консервирования был очень популярен во времена СССР, а потом рецепт затерялся. Его сейчас мало кто использует, а зря, благодаря этому способу можно сделать заготовки не только из огурцов, но и из томатов, кабачков, овощное ассорти, - так что берите на вооружение.

Ингредиенты
- огурцы
- чеснок, 2 дольки на литровую банку
- эстрагон, 1 ветка на литровую банку
- лавровый лист, 2 штуки на литровую банку
- листья смородины, 2 штуки на литровую банку
- укроп, зонтики, 1 штука на литровую банку
- корень хрена, 1 см на литровую банку
- черный перец горошком, 3 штуки на литровую банку
Для заливки:
- вода, 1 литр
- сахарный песок, 150 граммов
- соль, 40 граммов
- лимонная кислота, 1 чайная ложка

Способ приготовления

Помойте огурцы и обрежьте кончики. Замочите овощи в прохладной воде на 4 часа.

Простерилизуйте литровые баночки и положите в каждую из них огурцы, чеснок, эстрагон, листья смородины, лавровые листья, зонтик укропа, корень хрена и горошины черного перца.

Теперь залейте баночки кипящим рассолом на 10 минут. После этого слейте рассол в кастрюлю и снова прокипятите. Теперь рассол нужно снова распределить по банкам и повторить процедуру. После того, как вы в третий раз прокипятите рассол, его заливают в банки и закупоривают их крышками.

Банки нужно поставить на крышки, укутать в шубу и оставить так на 24 часа.
После этого консервы можно хранить в темном прохладном месте.
Приятного аппетита!

2379 0 0
Protected by Copyscape
Рекомендуемые статьи

Маринованные огурцы: лучший рецепт

Этот рецепт маринованных огурцов очень прост в исполнении, но результат получается выше всяких похвал, ваши домашние оценят его по достоинству.

Читать •••

Огурцы маринованные без стерилизации

Для приготовления понадобится: огурцы, морковь, лук, чеснок, соль, уксус, укроп листья черной смородины

Читать •••

Огурцы в собственном соку

Ингредиенты: огурцы соль зонтики укропа чеснок, несколько зубчиков, по вкусу листья хренаПропорции: на 1 кг натертых огурцов возьмите 2 большие ложки солиСпособ приготовленияЧасть огурцов натрите на терке, добавьте в тертые огурцы несколько зубчиков чеснока, пропущенных через пресс по вкусу,...

Читать •••

Комментарии (0)

Обсудить