Ингредиенты:
- огурцы, 4 килограмма
Для маринада:
- сахарный песок, 1 стакан
- соль, 3 столовые ложки
- уксус, концентрация 9%, 1 стакан
- масло растительное, 1 стакан
- перец черный, молотый, 1 чайная ложка
- перец красный, молотый, 1 чайная ложка
- сухая горчица, 2 столовые ложки
- чеснок сухой, 2 чайные ложки

Способ приготовления
Огурцы помойте и разрежьте вдоль на 6 частей. Смешайте все ингредиенты для маринада и залить им огурцы. Дайте постоять огурца 2 часа, чтобы они пропитались маринадом. Каждые полчаса их надо перемешивать. Поставьте на огонь, доведите до кипения и еще немного поварите. Уберите с огня, когда огурцы изменятся в цвете.

Простерилизуйте банки и разложите горячие огурцы по банкам. Закатайте крышками, переверните вверх дном и укутайте. Чем медленнее они будут остывать, тем лучше. Когда огурцы полностью остынут уберите в холодильник.
Приятного аппетита!