Существует немало споров относительно того, нужно ли промывать картофель, если вы планируете отправить его на зимнее хранение? Одни уверяют, что лучше отказаться от промывки, ведь картофель в этом случае вберет в себя влагу и начнет быстро портиться. Другие склоняются к мысли, что мытье пойдет лишь во благо картофелю. Где правда?

Преимущества мытья картофеля:

• Помыв картофель легче определить его качество по внешнему состоянию. К примеру, можно сразу убрать пораженные клубни и тем самым предотвратить заражение здорового картофеля;

• Помытый картофель эстетически приятнее выглядит, его приятно держать в руках и удобнее чистить;

• В процессе расходования легче определять состояние оставшихся клубней и наличие личинок-вредителей;

• Погреб после переработки всего картофеля будет гораздо легче привести в порядок.

Недостатки мытья картофеля перед хранением:

• Прежде всего, на промывание картофеля понадобится немало времени и сил. Особенно если у вас не одна сотка, а к примеру, пара десятков или даже гектар;

• Учитывайте расход воды;

• После промывки клубни необходимо будет хорошо просушить, чтобы предотвратить гниение. Потребуется оборудовать подходящее место для сушки;

• В случае повреждения картофельной кожуры, клубни также быстрее придут в негодность.

И все же, мыть или не мыть?

Если картошка растет в болотистой местности и торфяном грунте, то его можно промыть. Однако только если клубни слишком грязные и это мешает оценивать состояние картофеля. Или, например если вы собирали ее в дождь.

Важно! Если вы готовите картошку на продажу, а она слишком грязная, тогда ее действительно есть смысл помыть. Красивый внешний вид в этом случае будет иметь ключевое значение.

Во всех остальных случаях от промывки клуней картофеля лучше воздержаться. Пользы от этого не слишком много, а потому затраты по финансам и времени будут значительно выше того, что вы получите в итоге.

Если решили мыть картофель

Подготовьте большую (лучше пластиковую) емкость с водой. Аккуратно прополощите в них клубни, не повредив кожуру. Затем выложите картошку на предварительно подготовленный настил в один, максимум в два слоя. Практика показывает, что для высыхания картофелю потребуется от 3 до 8 часов.

Важно! Картофель не должен находиться на свету долгое время, ведь он быстро начнет зеленеть, а значит, употреблять его в пищу будет опасно.

Сложив в погреб картофель спустя 10-12 дней его необходимо еще раз проветрить и убрать испорченные клубни. А дальше хранить свой урожай в погребе хоть до следующего лета.