Для приготовления понадобится:
- томаты, 10 штук
- чеснок, 5 долек
- прованские травы, 1 чайная ложка
- морская соль, 2 грамма
- растительное масло, 50 мл

Способ приготовления

Помойте томаты и разрежьте их, в зависимости от крупности на 4 или более частей. Если отделилась мякоть с соком не выкидывайте, а соберите в отдельную емкость.

Разрезанные томаты посыпьте солью и прованскими травами, аккуратно перемешайте, чтобы томаты не развалились и отправьте в микроволновку на 6 минут (мощность 800 вт)

Вытащите и дайте томатам дойти до комнатной температуры. Удалите собравшийся сок.

Процедуру нужно повторить три раза.

Когда помидоры находятся в микроволновке в третий раз - займитесь чесноком.
Его нужно просто порезать лепестками.

Банки и крышки простерилизуйте и обсушите заранее.
Когда вяленые томаты остынут - переложите их в банки: слой томатов - слой растительного масла.
Сверху положите свежий чеснок и немного прованских трав.
Закройте банки крышками и храните в холодильнике.
Приятного аппетита!