Если у вас остались на участке недозрелые зеленые помидоры и вы совершенно не знаете, как найти им применение, то обязательно попробуйте приготовить эту закуску. Приготовление не займет много времени, а результат вас порадует, его можно использовать как самостоятельную закуску и как приправу к мясу.

Для приготовления понадобится:
-зеленые помидоры, 1.5 кг
- корень хрена, 150 г
- дольки чеснока, 130 г
- острый перец, 30 г
- соль,50 г
- сахарный песок, 30 г

Способ приготовления

Овощи хорошенько помойте, очистите чеснок и корень хрена. Сложите овощи в чашу миксера и хорошенько измельчите. После этого добавьте к овощам соль и сахар и снова перемешайте.
Заранее простерилизуйте стеклянные банки и крышки.
Разложите закуску по стерильным баночкам, закатайте крышками.
Закуску необходимо хранить в холодильнике.
Удобнее всего использовать маленькие банки, объемом 0.5 литра.

Как видите, приготовить такую закуску максимально просто. А степень остроты можно регулировать на свой вкус, за счет уменьшения количества чеснока и острого перца.

Приятного аппетита!