Желеподобное малиновое варенье

Популярные статьи

Дрожжевая подкормка для томатов

Читать •••

Подкормка огурцов народными средствами: 5 работающих советов

Читать •••

Время скашивать ботву клубники

Читать •••

Как сделать стимулятор роста своими руками

Читать •••

Зачем закапывать свекольную ботву под томатами

Читать •••

Желеподобное малиновое варенье

Варенье отличается от классической малиновой пятиминутки желеподобной консистенцией.
Секрет ее в том, что кроме спелых ягод в варенье нужно положить недоспелые и совсем незрелые ягоды.

Ингредиенты
- малина, 1 килограмм
- сахарный песок, от 1 до 1.5 кг

Способ приготовления

Ягоды нужно промыть и засыпать две трети всего заготовленного сахара. В таком виде малину нужно оставить на два часа, чтобы ягоды дали сок

После этого ягоды переложите в кастрюлю и поставьте на медленный огонь, постоянно перемешивайте и снимайте пенку после закипания варенья. Подержите на огне будущее варенье не более 7 минут, после чего выключайте и дайте массе остыть.

Дальше следует второй этап варки, ягоды снова доводят до кипения на медленном огне и добавляют оставшуюся треть сахара и снова варят 5 минут, постоянно помешивая, чтобы новый сахар точно успел раствориться.

Разлейте варенье по стерильным банкам, но не спешите закатывать крышками, дайте ему полностью остыть без крышки, - это займет около часа. После этого варенье закрывают стерильными крышками.

Удивительно, но при такой быстрой варке в два этапа малина остается насыщенного яркого цвета и приятной желеподобной консистенции, обязательно попробуйте приготовить!

Приятного аппетита!

1062 0 0
Protected by Copyscape
Рекомендуемые статьи

Желе из красной смородины на зиму

Для приготовления этого желе не потребуется никакого желатина, только ягоды и сахар. Такой джем имеет насыщенный красный цвет и приятную густую консистенцию. Подобным обрезом можно готовить и мармелад, для этого банки закрываются не крышками, а пергаментом, сложенным в несколько слоев.

Читать •••

Живое варенье из крыжовника

Живое варенье - это варенье, которое не требует варки, за счет этого оно обладает максимально натуральным вкусом.

Читать •••

Вкуснейшее яблочное варенье с дольками

Существует мнение, что варенье из антоновки самое вкусное. Во всяком случае этот рецепт никого еще не оставлял равнодушным особую прелесть ему придают яблочные дольки, которые засахариваются и приобретают карамельный вкус.

Читать •••

Комментарии (0)

Обсудить