Баклажаны по этому рецепту получаются очень вкусными, а если вы угостите своих друзей или родных, то они непременно попросят рецепт, так что записывайте:

Ингредиенты
- баклажаны, 6 штук
- чеснок, 10 долек

Маринад:
- уксус, концентрация 6%, 100 мл
- гвоздика, 4 штуки
- лавровый лист, 5 штук
- перец горшком, 10 штук
- тростниковый сахар, 3 столовые ложки
- соль, 1.5 столовых ложки
- растительное масло, 1 столовая ложка
- вода, 2 стакана

Способ приготовления
Сначала помойте баклажаны, уберите с них кожуру. Нарежьте на тонкие слайсы (пластины) и обжарьте.

Теперь приступайте к приготовлению маринада. Все ингредиенты смешайте в одной кастрюле и доведите до кипения. Подождите, пока маринад остынет и обмакните каждый ломтик баклажана в маринад.

Нарежьте чеснок тонко, сложите платины баклажанов, вперемешку с чесноком, в кастрюлю, залейте оставшимся маринадом и уберите в холодильник.

Через пять дней блюдо готово, приятного аппетита!