Пользователь0

Авторизация



  • Вход
  • Регистрация

или

  • Вконтакте
  • Facebook

Забыли пароль? Напомнить

Восстановление доступа
Емайл

Рецепты

Россия

+4

КАК ПРИГОТОВИТЬ Абрикосовое варенье с грецкими...


КАК ПРИГОТОВИТЬ
Абрикосовое варенье с грецкими орехами
отлично подходит к чаю и бутерброду со сливочным маслом. 
перечень минимального количества ингредиентов:

— 1 кг абрикосов (без косточек)
— 300 г лущеных грецких орехов (или 1 кг нелущеных)
— 600 г сахара

Время приготовления: 4-5 часов (без учетов перерывов в варке – 2-3 дня)

У абрикосов удалить косточки. 
Засыпать фрукты сахаром.
Перемешать. Оставить на несколько часов, чтобы абрикосы пустили сок. Можно оставить на ночь.
Довести до кипения на медленном огне и варить 10-15 минут. Дать постоять несколько часов. Снова довести до кипения и немного поварить. 
И в третий раз повторить эту процедуру - особенно, если фрукты были чуть зеленоватые, с плотной мякотью, половинки абрикосов остались целыми, не разварились.
Лущу необходимое количество орехов.
Очень крупные куски ядер переламываю пополам.
Варенье довести до кипения в четвертый раз и всыпать ядра орехов.
Перемешать. Это последняя варка. 
Варенье кипит минут 20 вместе с орехами.
Горячим разлить в заранее простерилизованные банки и укупорить. Варенью надо еще настояться, чтобы грецкие орехи хорошо пропитались абрикосовым сиропом.

Похожие записи