Желе из красной смородины на зиму

Фотографии

Популярные статьи

Как сделать, чтобы огурцы плодоносили до самых заморозков

Читать •••

Как правильно прищипывать огурцы

Читать •••

Зачем оставлять на грядках корни капусты и томатов

Читать •••

Как правильно белить садовые деревья

Читать •••

Зачем завязывать листья чеснока в узел

Читать •••

Желе из красной смородины на зиму

Для приготовления этого желе не потребуется никакого желатина, только ягоды и сахар. Такой джем имеет насыщенный красный цвет и приятную густую консистенцию.

Подобным обрезом можно готовить и мармелад, для этого банки закрываются не крышками, а пергаментом, сложенным в несколько слоев.

Ингредиенты
- красная смородина, 3 кг
- сахар, 3 кг

Как готовить

Красную смородину нужно очистить от плодоножек, убрать гнилые ягоды и тщательно промыть под проточной водой.Кастрюля для варки должна иметь толстое дно и крышку.

Перед варкой немного помните смородину толокушкой, чтобы она пустила сок.

Кастрюлю со смородиной поставьте на огонь, накройте крышкой, после закипания уберите огонь на минимум, варим полчаса до уменьшения смородины в объеме, главное, чтобы оставался сок.
Теперь перетрите ягоды через сито.

Получившееся пюре засыпьте сахаром, не забудьте перемешать. Когда он растворится снова поставьте будущий джем на огонь.

Сейчас главное не переварить джем, не держите после закипания дольше 20 минут, иначе не получится красивого красного цвета. Снимайте время от времени пенку.

Готовое варенье раскладываем по заранее стерилизованным баночкам, закатываем крышками или закрываем пергаментом, сложенным в несколько раз.

Приятного аппетита!

4225 0 0
Protected by Copyscape
Рекомендуемые статьи

Какие плодово-ягодные культуры лучше сажать на 6 сотках

Какие плодовоягодные культуры рекомендуются для посадки на 6 сотках.Многие дачники задаются вопросом о том, что можно вырастить и какие культуры лучше сажать на своем небольшом участке. Места мало, а хочется, чтобы были: и овощи, и ягоды, и фрукты, да еще оставалось место для цветов. Они ведь...

Читать •••

Черная смородина. Время и место посадки

Чтобы к следующему дачному сезону черная смородина нормально прижилась и тронулась в рост, ее надо успеть посадить осенью. С середины сентября до середины октября оптимальный период для ее посадки. Черная смородина: когда сажать? В регионах с холодными зимами посадку черной смородины лучше...

Читать •••

Почему снижается урожай черной смородины

ЧЕРНАЯ СМОРОДИНА: ПОЧЕМУ СНИЖАЕТСЯ УРОЖАЙ Что случилось с черной смородиной? Куст молодой, всего 4 года, в прошлом году он хорошо плодоносил, а в нынешнем ягод совсем мало... Черная смородина: почему снижается урожай Смородина черная растение не без изъяна. Ее цветковые почки нередко...

Читать •••

Комментарии (0)

Обсудить