Благодаря этому рецепту дома можно проводить веселый эксперимент: «Угадай, что ешь». Многие говорят, что едят ананас и ошибаются. Получается довольно бюджетный ананас.

Для приготовления понадобится:
- кабачок чищенный, 1 килограмм
- ананасовый сок, можно из коробки, 350 граммов
- сахарный песок, 1\2 стакана
- лимонная кислота, 2\3 чайной ложки
- ванильный сахар, по вкусу

Способ приготовления

Кабачки порезать полукольцами. Взять вместительную кастрюлю и положить в нее все необходимое, поставить на огне. После того, как сироп закипит кабачки нужно проварить еще 15 минут. Все это время нужно аккуратно помешивать, чтобы кабачки не развалились.

Банки нужно заранее простерилизовать. Когда варенье из кабачков будет готово - разложите его по банкам, наполните банки сиропом и закатайте крышками.

Теперь переверните банки вверх дном и укутайте в одеяло. Чем медленнее будет остывать варенье, тем лучше.

Используйте молодые кабачки, варенье получается более нежное.
Приятного аппетита!