Баклажаны по-херсонски

Популярные статьи

Почему не плодоносит клубника

Читать •••

Делаем качели своими руками.

Читать •••

Когда лучше сажать деревья и кустарники: весной или осенью

Читать •••

Компостный чай: хорошее удобрение для всех растений, рецепт приготовления

Читать •••

Выращивание перца: как стимулировать чтобы перец быстрее зацвел

Читать •••

Баклажаны по-херсонски

Для приготовления понадобится:
- баклажаны, 3 килограмма
- перец болгарский красный, 1 килограмм
- стручковый горький перец, 2 штуки
- чеснок, 3 дольки
- яблочный уксус - 1 стакан
- растительное масло, 1 столовая ложка
- соль, полторы столовые ложки

Как готовить

Помойте и почистите от кожицы баклажаны, порежьте кружочками, толщиной полтора-два сантиметра. Чтобы баклажаны не горчили засыпьте их солью и оставьте на пару часов. После этого переложите на сковородку и зажарьте на растительном масле до золотистой корочки.

Для соуса измельчите при помощи мясорубки болгарский перец и чеснок, добавьте сахар (или заменитель сахара), уксус, растительное масло, соль и тщательно смешайте. Этим соусом заливают жаренные баклажаны, и раскладывают по банкам (лучше объемом 0.7 литра) и стерилизуют 40 минут.
После этого можно закатывать банки.

Приятного аппетита!

2252 0 0
Protected by Copyscape
Рекомендуемые статьи

Баклажаны кусочками с капустой

Ингредиенты: баклажаны, 1 килограмм капуста белокочанная, 1 килограмм морковь, 300 граммов чеснок, 10 долек перец черный, 10 горошин соль, 1 столовая ложка с горкой уксус, концентрация 9, 100 мл перец острый, по вкусуСпособ приготовленияПомойте баклажаны, срежьте плодоножки и варите 5 минут после...

Читать •••

Салат "Вкусный баклажан"

Для приготовления понадобится: баклажаны, 10 штук помидоры, 10 штук морковь, 10 штук перец болгарский, 10 штук перец острый, 2 штуки чеснок, 1 головка лук репчатый, 5 штук растительное масло, 200 мл уксус, концентрация 9, 150 мл соль, 5 чайных ложек сахарный песок, 2 столовые ложкиСпособ...

Читать •••

Как сушить баклажаны, чтобы были как грибы

Сушеные баклажаны не только внешне, но и по вкусовым качествам ничем не уступают грибам. Поэтому, если лес далеко, а огород близко просто засушите баклажанов и наслаждайтесь грибными лакомствами весь зимний сезон.А сушить баклажаны очень просто. В первую очередь овощи надо помыть удалить кожицу...

Читать •••

Комментарии (0)

Обсудить